Granola saludable

Receta de granola casera sin azúcar.

Perfecta como desayuno, con yogurt y fruta fresca.

Ingredientes:

• 250 gr de copos de avena

• 100 gr de quinoa

• 50 gr de avellanas

• 50 gr de almendras

• 50 gr de anacardos

• 50 gr de pistachos

• 35 gr de semillas de calabaza

• 35 gr de semillas chía

• 165 gr de aceite de coco

• 100 gr de dátiles deshuesados

Pasos:

1. Precalentar el horno a 180 ºC

2. Triturar los dátiles y mezclar con el aceite de coco

3. Mezclar la avena, quinoa, frutos secos y semillas y extender en una bandeja de horno.

4. Añadir la pasta de aceite de coco y dátiles y mezclar bien.

5. Hornear 15-20 minutos a 180ºC, removiendo y vigilando que no se queme.